各地曾出土木耜、骨耜,青铜耜出现于商代晚期,实际出土的都是耜头。形制为扁状尖头,后部有銎,用以装在厚实的长条木板上。木板肩部连接弯曲而前倾的长柄。
我国古代有哪些农耕用具
1. 耒耜:传说中最古老的农耕工具,大约在炎帝时期使用。2. 钁:最早出现于商代,春秋战国时期使用较多,类似镐的刨土工具。
3. 铜铲:商代的青铜器,用于铲土除草。
4. 牛耕:始于春秋战国时期,使用牛来拉犁耕作。
5. 犁耕:汉代开始使用,是一种翻土农具。
6. 都匀犁:春秋战国时期使用的翻土农具。
7. 镪犁:也写作“枪犁”或“戗犁”,具体时间不详,产自山西,是一种翻土农具。
8. 曲辕犁:最早出现于唐代后期东江地区,是一种翻土农具。
9. 耦犁:西汉时期使用,由两头牛和三人一组来耕地。
10. 鐴辩弯土 铁铧:秦汉时期使用,铁铧是耕犁破土的锋刃,鐴土是耕犁的翻土器。
11. 犁錧:战国时期使用的翻土农具。
12. 犁鑱:周朝使用的翻土农具。
13. 竹莜:也称“竹爬”,出现于西汉,是一种翻土农具。
14. 銍:战国时期使用的翻土农具。
15. 镰:周朝使用的除草工具。
16. 疀:没有出土文物,大约在春秋战国时期使用。
17. 劐子:战国时期使用的翻土农具。
18. 耨:秦代使用的锄草农具。
19. 锄:西周时代使用的翻土农具。
20. 耰:先秦时期使用的弄碎土块、平整田地工具。
21. 耰钼:先秦时期使用的平田松土工具,由锄把构成。
22. 携帆闷镫锄:元代有记载,具体出现时间不详,是一种翻土农具。
23. 桔槔:春秋时期使用的原始井上汲水工具。
24. 渠疏:汉代使用的灌溉工具。
25. 椟栌:秦、汉代较为普遍使用的翻土农具。
26. 翻车:东汉时期使用的刮板式连续提水机械。
27. 水车:东汉时期造出雏形,三国时期完善,是一种农业灌溉工具。
28. 水转筒车:隋朝兴盛于唐,是一种农业灌溉工具。
29. 浙碓:大约元代使用的翻土农具。
30. 代耕架:源于唐代,改进于明代,是一种人力牵引的耕地机械。
31. 孔明车:东汉造出雏形,三国时期完善,是一种农业灌溉工具。
32. 龙骨水车:始于东汉,三国时期改进,是一种排水灌溉机械。
33. 锸:汉朝使用的掘土工具。
34. 铁锹:战国时期出现铁质,西汉时期有锨,都是耕地、铲土的农具。
35. 三脚耧:战国时期已有一脚耧车,西汉时期出现三脚耧,是播种机的一种。
36. 六爪犁:汉朝文献有记载,隋朝把“六爪犁”注释成“楎”。
37. 耙:北魏时期使用的翻地农具。
38. 连枷:战国、秦汉时代使用,由长柄和一组平排的竹条或木条构成,用于拍打谷物。
39. 簸飏:最早大约于战国,最晚大约于汉朝使用的簸萁。
40. 杵臼:西周时期使用的臼,用于舂捣粮食或药物等。
41. 石磨:汉代以后称为磨,汉前称“硙”,用于将米、麦、豆等粮食加工成粉、浆。
42. 踏碓:西汉时期发明,用于去秕、脱壳的粮食加工。
43. 风车:汉代使用的机械灌溉工具。
44. 颺扇:大约源于西汉,是扬谷器,用于扬除糠秕的风力机械。
45. 耩:北魏有记载,用于播种或施肥。
46. 窍瓠:北魏使用的播种农具。
47. 耘杷:元代《农器图谱》记载使用的翻地农具。
48. 耘荡:元代使用的水田中除草松泥农具。
49. 耘爪:元代使用的除草和松土工具。
50. 秧马:北宋时期使用的插秧和拔秧工具。
51. 长镵:唐代已出现的踏田农具。
52. 踏犁:唐代使用的翻土农具。
53. 犁刀:“犁头”战国已经出现,用于翻土。
54. 蹚头:考古挖掘显示,出土最早的蹚头是北宋时期,用于疏松土壤和清除杂草。
55. 推镰:也称“青铜耨”,春秋战国时期使用的翻土农具。
56. 麦钐:元代使用的割麦刀。
57. 麦绰:元代使用的收麦工具。
58. 麦笼:元代使用的收麦工具。
59. 水碓:魏末晋初时期使用的灌溉工具。
60. 水碾:魏晋南北朝时期使用的水力推动的碾子。
61. 船磨:元朝使用的捣米器具。
62. 碓机:西汉末年使用的捣米器具。
63. 跖铧:元朝有记载使用的翻土农具。
农耕工具有哪些?
农耕工具有哪些?1. 耒:古代的一种翻土、开沟渠农具,形如木叉,上有曲柄,下面是犁头,用以松土,可看作犁的前身。
2. 耜:曲柄起土的农器,即手犁。各地曾出土木耜、骨耜,青铜耜出现于商代晚期,实际出土的都是耜头。形制为扁状尖头,后部有銎,用以装在厚实的长条木板上。木板肩部连接弯曲而前倾的长柄。柄与耜头连接处有一段短木末端安横木。使用时,手执横木,脚踩耜头短木,使耜头入土起土。
3. 耒耜:耒为上部,耜为下部,把耒和耜两种农具连在一起,形似现在的铲,但作用是用来翻地的。比如双齿耒耜。
4. 铲:铲土、耘苗、除草和松碎表土的农具,现在还在使用。
5. 锛:开垦土地的农具,也用于砍伐树木。最早是石制的。青铜锛不仅用于农业,而且也是平土的主要工具。后来还用于木工,古代没有刨子,要使木料平整不是用刨,而是用锛。
6. 斧:砍伐工具。斧同锛的区别在于:
(1)安柄的方式不同,斧:柄线同刃口线平行;锛:刃口线同柄线垂直;
(2)刃的区别,斧:双面刃;锛:单面刃(偏刃);
(3)磨石痕不同,斧:斜向;锛:垂直方向。
7. 镰:割庄稼或草的农具:由刀片和木把构成,有的刀片上带有小锯齿镰刀,也就是镰刀,现在还在用。
8. 耨:古代锄草的农具,形似锄。
9. 锸:就是锹,掘土的工具。“锸,插也,插地起土也”。可见它是一种起土、穿土、培土等主要的农业生产工具。
10. 杵,和臼一样,是捣谷用的工具。据说,是由伏羲发明的,也有说是由黄帝的臣下雍父制造的。杵还有一个重要的用途。在“版筑”这种中国传统土木建筑施工法中,通过把土捣实,来修筑墙壁或打基础。而杵就是把土捣实的工具。《说文》:“杵,舂杵也。”《易·系辞》:“断木为杵,掘地为臼。”
11. 镢:一种形似镐的刨土农具。
12. 锄:一种长柄农具,其刀身平薄而横装,专用于中耕、除草、疏松植株周围的土壤。有大锄、小锄之分,又有叉形和铲形之分。
历代农耕用具:
- 耒耜:传说最古老的工具,大约在炎帝时期。
- 镢:最早出现商代,春秋战国时较多。
- 铜铲:商代,铲土除草用的农具。
- 牛耕:始于春秋战国时期。
- 犁耕:汉代。
- 都匀犁:春秋战国。
- 镪犁:又写作“枪犁”或“戗犁”,时间不详,产自山西。
- 曲辕犁:最早出现于唐代后期的东江地区。
- 耦犁:西汉,二牛三人一组耕地。
- 鐴土 铁铧:秦汉时期。
- 犁錧:战国时期。
- 犁镵:周朝。
- 竹莜:西汉,翻土农具。
- 铚:战国,翻土农具。
- 镰:周朝,除草工具。
- 疀:春秋战国时期。
- 劐子:战国,翻土农具。
- 耨:秦代,锄草的农具。
- 锄:西周时代,翻土农具。
- 耰:先秦,弄碎土块,平整田地用。
- 耰钼:先秦,用来平田松土的农具。
- 镫锄:元代有记载,具体出现时间不详。
- 桔槔:春秋时期,原始的井上汲水工具。
- 渠疏:汉代,灌溉。
- 椟栌:秦,汉代较为普遍。
- 翻车:东汉,刮板式连续提水机械。
- 水车:东汉造出雏形,完善于三国。
- 水转筒车:隋朝兴盛于唐。
- 浙碓:大约元代。
- 代耕架:源于唐代,改进于明。
- 孔明车:东汉造出雏形,完善于三国。
- 龙骨水车:始于东汉,三国改进。
- 锸:汉朝,掘土的工具。
- 铁锹:战国出现铁,锨于西汉。
- 三脚耧:战国时期就已有一脚耧车,西汉出现三脚耧。
- 六爪犁:汉朝文献有记载,隋朝把“六爪犁”注释成“楎”。
- 耙:北魏,翻地农具。
- 连枷:战国、秦汉时代。
- 簸飏:最早大约于战国,最晚大约于汉朝。
- 杵臼:西周,舂捣粮食或药物等的工具。
- 石磨:汉代以后才称为磨,汉前称“硙”。
- 踏碓:发明于西汉。
- 风车:汉代,机械灌溉。
- 飏扇:大约源于西汉。
- 耩:北魏有记载。
- 窍瓠:北魏,播种农具。
- 耘杷:元代《农器图谱》记载。
- 耘荡:元代,水田中除草松泥的农具。
- 耘爪:元代,除草和松土用。
- 秧马:北宋,插秧和拔秧的工具。
- 长镵:唐已出现,踏田农具。
- 踏犁:唐代,翻土农具。
- 犁刀:“犁头”战国已经出现。
- 蹚头:考古挖掘,出土最早的蹚头是北宋时期。
- 推镰:也叫“青铜耨”,春秋战国时期。
- 麦钐:元代,割麦刀。
- 麦绰:元代,收麦工具。
- 麦笼:元代,收麦工具。
- 水碓:魏末晋初时期,灌溉。
- 水碾:魏晋南北朝,靠水力推动的碾子。
- 船磨:元朝,捣米器具。
- 碓机:西汉末年,捣米器具。
- 跖铧:元朝有记载,翻土农具。
现在农耕生产工具包括有哪些?其名称、及其用途、使用方法?
- 犁:用来耕地。
- 梯田农耕使用什么工具造出来的呢?有木有造?
- 先平整一块地,将靠上边的土向下推试着一块土地变平就行了。
- 在农耕社会人们种地用什么工具?
- 和现在的外形差不多,不过就是缺乏钢铁,是木头或者木头包点铁皮,铁的都没,哪有现代的钢铁工具,锋利省力,所以也效率很低,你用木的挖地,就知道痛苦了。
水耕火耨 刀耕火种的区别
农史研究者一般把农业划分为原始农业、传统农业和现代农业等不同的历史形态。原始农业阶段的生产工具和技术是使用木、石农具,刀耕火种,撂荒耕作制。传统农业以使用畜力牵引或人工操作的金属农具为标志,铁犁牛耕为其典型形态;生产技术建立在直观经验基础上,即生产者通过感性直观达到了农作物和畜禽生长特性与自然环境条件各种关系的表面认识,并摸索创造了各种技术手段和技术方法。现代农业阶段的生产技术和方法的特点,则是建立在科学理论和科学实验基础上的。不论是中国,还是世界其它国家和地区,一般在传统农业阶段已出现建立在直观经验基础上的较系统的农学知识体系。专门农学著作的问世即可视为其标志。从考古出土资料看,中国农业已有上万年的历史,有文字可考的历史已有五千年,但直到战国时期(公元前475—前221年)才进入传统农业阶段,出现了最早研究农业生产理论和实践的农学著作,据《汉书·艺文志》有《神农》、《野老》等。现仅存于世的《吕氏春秋》“上农”、“任地”、“辩土”、“审时”四篇,则不失为有一定系统性的农学论文。
从战国到十九世纪中期以前的二千余年中,中国共出现了数百种农书。它们所总结记述的内容是探讨中国传统农学内涵的最佳文献,此外在历代的各类政书及各地方志中也不乏有参考价值的资料。
《吕氏春秋》中的四篇农学论文,《上农》是论述农业生产政策措施对于政治的重要性,后三篇都是总结农业生产技术的。《任地》主要指出土壤耕作的原则和方法,带有总论性质;《辩土》承接它论述了土壤耕作和作物栽培的具体技术方法;《审时》则主要说明适时播种同作物产量与品质的关系。显然,它虽只重点讨论了农学中的一小部分内容,但却抓住了农业生产技术的重要环节。汉代出现了《氾胜之书》、《四民月令》之类的综合性农书,还有关于畜牧、蚕桑、园艺、种树、养鱼等的专书或专篇。它们是汉代农业生产和农业科学技术全面发展的产物。从现残存的《氾胜之书》和《四民月令》内容看,前者只有关于种植业方面的资料,不仅研究总结了作物栽培的综合因素,还针对不同作物的特性和要求,提出了不同的栽培方法和措施。后者每月的农业生产安排有耕地、催芽、播种、分栽、耘锄、收获、储藏以及果树、林木,甚至涉及牧业、副业等方面,但对生产技术记述很简单,更缺少理论上的说明。从上述两书尚难看出中国传统农学的完整内涵。
北魏贾思勰撰著的《齐民要术》,是中国现存一部最早、最完整的农书。它比较系统精密地总结了公元六世纪以前中国黄河流域中下游地区旱地农业生产技术方面所积累的大量知识。国内外农史学家公认它是中国古代农学著作的杰出代表,对其后中国农学的发展影响很大。无疑,它的农学内涵可反映出中国传统农学内涵之一般状况。《齐民要
术》一书,除作者从“农本”观念出发,广泛摘引前代圣君名贤,宰辅重臣重视农业生产取得成就的典故,借以说明农业的重要性,及其写书“教民”的用意的“序”以外。关于全书的内容和范围贾思勰在“序”中曾说:“起自耕农,终于醯醢,资生之业,靡不毕书”;又说:“花草之流,可以悦目,徒有春花,而无秋实,匹诸浮伪,盖不足存”。《齐民要术》全书具体内容忠实贯彻了这一指导思想。所记述的农学内容以种植业为主,兼及蚕桑、林业、畜牧、养鱼、农副产品储藏加工等各个方面。而在种植业方面,又以粮食作物为主,兼及纤维作物,油料作物、染料作物、饲料作物、园艺作物等,显然属“广义农业”范围。同时,全书贯穿了以下主要精神:一是“宁可少好,不可多恶”的集约利用土地思想;二是强调认识遵循客观规律前提下充分发挥人的主观能动作用,如怎样按照不同季节,气候,不同土壤特性来进行不同作物的布局、栽培和管理,以达到提高生产的目的等。
继《齐民要术》之后,现存的几部综合性大农书《农桑辑要》、《王祯农书》、《农政全书》、《授时通考》,以及农家月令体裁农书《四时纂要》、《农桑衣食撮要》、《便民图纂》,甚至地方性农书,如《陈旉农书》、《沈氏农书》和《补农书》、《知本提纲·农则》等的农学内容,基本上都继承《齐民要术》。尽管古代农业生产的发展缓慢,反映在农学上也少有较大的突破,不过,时代终究在前进着,农业生产和农业技术总还是有所发展和提高,所以各书也大多多少能反映出时代的特点与成就。如中国饮茶的风尚,到唐代已风行全国,因而《四时纂要》中出现了关于茶的秅植技术记述,其它如菌子、苜蓿和麦的间作;以及不少兽医方剂也是以前农书中所没有的。南宋初的《陈旉农书》反映的主要是长江下游地区的农业生产,书中对水田作业论述相当精要具体,特别是秧田、耕耨等项。中卷的“牛说”专谈水田地区耕畜水牛的饲养、医治,把牛看成事关农业根本,衣食财用所出的关键之一,这在农书中是首创。成书于元初的《农桑辑要》其内容虽主要是辑录前代文献,但对于引入中原不久的作物或是当时较为特异的农业技艺,如苎麻、棉花、西瓜、胡萝卜、茼蒿、人苋、莙荙、甘蔗、养蜂等很重视,并注明是“新添”。蚕桑在书中占有特别重要地位,不仅篇幅多,反映在书名上“农桑”并举也是以前所没有的。《王祯农书》第一次兼论了南北农业技术,对“耕垦”、“耙耢”、“农具”、“蚕桑”等有多处对比南北的异宜。书中记述的二十门类农器和一百余幅插图,是以前综合性大型农书中所没有的,反映出宋、元时期中国农具已发展至成熟阶段。书中编绘的“授时指掌活法之图”、“地利图”及标识“各地土壤异宜图”(已佚)也是农学上的新发展。明代的《农政全书》是集中国传统农学之大成的一部著作,在农学上的新进展包括多方面:一是首次系统地论述了屯垦、水利、备荒三项农政方面的措施,二是书中除汇集了前人积累的科学技术知识外,还吸收了传教士带来的西方农学,如“泰西水法”;三是第一次将“数象之学”应用于农学研究上,为农学研究指导思想和方法上的一大突破。清代乾隆年间编纂的《授时通考》主要为此前农学资料的汇编,在农学上没有什么创新,不过它却汇集保存了大量宝贵的历史资料,是中国古农书征引历史文献最多者。
从类型众多的专业性农书上也可看出中国古代农学内容之丰富。如有以农家占候和耕作技术为中心,也包括农田灌溉、土壤、肥料在内的天时、耕作专著;许多以各种花草及延伸到一些果木、蔬菜、竹、茶等经济作物和谷类作物,少许有关水产、农具为研究对象的“谱录”;此外,还有蚕桑专书,畜牧兽医书籍、野菜专著、治蝗书等。专业性农
书在一定程度上不仅补充扩大了综合性农书的研究范围,而且对农学某些专门方面的研究更加深入了。
中国传统农学发展阶段的划分
研究中国历史首先必须要明确地划分社会发展的诸阶段,给历史画出基本的轮廓来,然后才能进行各个方面的研究。作为历史科学组成之一的农学史也必须这样做。中国农学史有其自身内在的发展规律,它的发生发展虽与社会经济、政治、文化的变化相联系,但与中国通史的分期,并不完全一致。目前,已出版的中国农学史、农业经济史和农业科学技术史等著作大致不外乎采取两种办法:一是依照中国历史朝代划分阶段;另一是按学科自身发展的情况进行划分。中国农学史如采用前者虽然可以将历史上的中国农学发展成就加以论述,但难以反映出农学发展的阶段性,并从而揭示出各发展阶段的性质,特征和水平。因此,我们采用后一办法。关于中国农学史的分期的标准,我们还认为首先应从农业技术总的特征和技术体系完善程度的程度来考虑。[3]农业技术总的特征应是反映人们对和农业生产有关系的自然界现象和事物认识的广度和深度,有着由低级到高级,由现象和表面到本质和规律的发展过程,而技术体系总的特征更表现为人类认识的水平,即农业科学知识的成就上。而每一个阶段农学发展的水平和总体特征主要反映在农学的载体——农书内容和结构之中。其次必须参考中国通史和其他自然科学史发展阶段的划分,本书则将中国农学的发展划分为以下几个阶段:
1、中国农学的萌芽和形成阶段——先秦时期。根据考古学资料推测,中国有上万年左右1的农业历史,在公元前二千多年的虞夏之际,中国已出现了金属工具,商代开始用铜钁开垦荒地,挖除草根,周代中耕农具“钱”(铲)和“镈”(锄)、收割农具镰和“铚”也开始用青铜制作。自此原始农业开始逐步向传统农业阶段过渡,不过,一直到春秋时期(公元前770—476年),中国农业仍保留了从原始农业脱胎而来的明显印痕,即农业工具木质耒耜等仍广泛使用。商、周时期的农业技术体系是以农业农田沟洫,即“畎亩”制为核心;作物条播于“亩”上(“畎”为亩间小沟),休闲制代替了撂荒制,两人为一组实行简单协作的耦耕是普遍实行的劳动方式;粮食作物种类已形成“五谷”、“九谷”的概念,家畜则有“六畜”,蚕桑生产已遍及黄河中下游地区,其他如土壤改良、作物布局、良种选育、农时掌握、除虫除草等技术都初步发展。精耕细作的萌芽已出现。
以铁犁牛耕为典型形态的传统农业真正的到来是战国时候的事情。战国中期,铁农业在黄河中下游地区已较普遍使用,休闲制开始向连种制过渡,“深耕”、“熟耰”的土地耕作逐渐普遍,重视“多粪肥田”,强调良种和提出良种标准,以及对“农时”、“地宜”认识的深入,农业害虫多种 防治方法的出现等,说明农业生产精耕细作技术体系开始形成。这时期重农思想开始系统化,并出现了专门研究农业政策和农学知识的群体——“农家”学派,如以无为并耕相标谤的许行、陈相等可称得上是中国最早的农学家。战国末《吕氏春秋》中的“任地”、“辩土”、“审时”三篇大体构成了一个整体,主要研究和总结了作物栽培的综合因素,涉及水旱地利用,盐碱土改良、耕作保墒、防除杂草、株行距、植株健壮、产
量和出米率、品质等,包含了许多精耕细作的农业技术内容,带有总论性质。像这样集中阐述农耕的概论性论文,不仅在先秦古籍中少见,即使以后的农书和其它书籍中也极为难得。可以说它们奠定了中国传统农学的基础。