如土壤墒情及土壤细碎程度适宜时，可免除这一工序。就生育期而论，苗期及生育后期宜浅中耕，生育中期可较深。其目的主要是便于灌溉、排水、密植及管理。此外对土壤温度、湿度和空气条件也有一定的调节作用。土壤耕作质量影响耕作质量和土壤肥力，对提高作物产量和质量起着重要作用。耙的主要作用是将表层土壤打碎，平整地面，一般为5cm深。将杂草覆盖于土中，或使蛰居害虫暴露于地表面而死亡。
土壤基本耕作方法有哪些？
(一)土壤的耕翻1.耕翻的方法耕翻的方法大体上有两种，一种是半翻垡耕翻，使垡块翻转角度为135度。耕深为20～625px，多在晚秋及早春作物收获后用这种方法。第二种方法是旋耕法，利用旋耕机将土壤旋耕，深度可达12～450px，这种方法破坏性大，使土壤的团粒结构受到破坏，多在夏季倒茬时采用。
2.耕翻的时期
(1)秋翻为最基本的耕作方式，使底土层土壤翻到地表，通过长基冻垡，晒垡可使之熟化。又可及时灭茬、灭草、消灭虫卵或病菌，具有蓄墒、保墒的作用。
（2）春翻在秋茬收获晚或早的地块进行。或者对于适耕性差的过湿性粘土采用春耕。应提早进行，一般应在土壤化冻16～450px或返浆期进行。
(3)夏翻在秋菜播种前进行。起灭茬及疏松土壤的作用，耕翻深度应以13～375px为宜。
3.耕翻深度
采用机引有壁犁耕翻深度为20～625px左右，而以畜力作业的耕翻深度多为16～550px。加深耕层可获增产，一般在1250px以内，随耕翻的加深产量可以相应增长，所以提倡深耕。
(1)深耕的作用菜田土壤的结构可分为耕作层即根系活动的主要场所。往下是约4～125px厚的紧实坚硬横向片状结构的犁底层，它妨碍了上下土层之间水分及营养的交流。再往下是心土层，向耕层土壤补充矿质营养。主要由成土母质岩分解矿物质。由此可见，越是加深耕层，植株根系活动的场所越大，土壤中蓄存有机或无机养分、调节水气条件的能力越大。因此，加深耕层可望增产。其次，深耕可打破犁底层、根系可下扎，多余的水分可以向下渗透，心土层土壤得以熟化，使上下层土壤的理化性质都得以改善。
(2)深耕的方法第一次深耕可以在2～3年内有效，每3年一次，在原来基础上加深一寸。要深耕、浅耕、松土相结合以防产生新的犁底层。土层深厚的土壤、粘重土壤、栽培瓜类、根菜类、茄果类蔬菜宜深耕；土层浅的、沙性大的土壤，栽培叶菜宜浅耕。深耕时施足有机肥料，改善土壤的理化性质，加厚活土层，耕作时要考虑到土壤的宜耕性，耕作时深浅要一致，不留大的墒沟。
(二)表土耕作
表土耕作是基本耕作的辅助措施，是为播种准备条件的耕作。包括耙、耢、压地三项作业。
1.耙地其作用是疏松表土，耙碎耕层土块，解决耕翻后地面起伏不平，使表层土壤细碎，地面平整，保持墒情，为作畦或播种打下基础。一般用圆盘耙在耕翻后连续进行。北方秋翻地的春耙，愈早越好，应在土壤解冻时顶凌耙地，以保墒防旱。
2.耢地多在耙地后进行，可与耙地联合作业。在耙后拖一树枝条编的耢子即可耢地。它可使地表形成覆盖层，为减少土壤水分蒸发的重要措施，同时还有平地、碎土和轻度镇压的作用。
3.镇压用镇压器镇压地面，主要目的是碎土保墒，早春顶凌压地以碎土为主。在干旱年份镇压土地可以保住底墒。播种前镇压能防止土壤塌陷，使播种深度一致；播种后镇压，使种子与土壤密接，保证出苗整齐。如土壤墒情及土壤细碎程度适宜时，可免除这一工序。
(三)中耕与培土
1.中耕的作用疏松土壤，增加土壤温度，促进根系发育，增加土壤通气、蓄水、保墒的能力，同时增加土壤中氧的含量，促进根系的吸收功能。
2.中耕的深度依蔬菜种类而异。黄瓜、葱蒜类为浅根系，须浅耕；番茄，南瓜为深根系，可行深中耕，深度为2～3寸。就生育期而论，苗期及生育后期宜浅中耕，生育中期可较深。就位置而论，离苗近处宜浅，远处宜深。
3.培土培土也是中耕的一种形式，其目的是增加局部土层厚度。培土对有的蔬菜有软化产品器官的作用，促进产品器官形成及肥大作用，有的促生不定根，增加吸收土壤养分的作用，也有的为防止倒伏，增加排涝能力，防寒能力，增加防热能力等不同目的。
(四)整地作畦
菜地经过耕翻、耙、耢之后，还要整地作畦。其目的主要是便于灌溉、排水、密植及管理。此外对土壤温度、湿度和空气条件也有一定的调节作用。作畦的形式，视当地气候条件(雨量)、土壤条件、地下水位的高低及蔬菜种类而异。常见的有平畦、高畦和垄等。
暖棚的土壤耕作方法有深耕、起垄、中耕吗？
对于设施蔬菜来说，由于封闭的小环境和连作，许多棚内的土壤已经退化，特别是土壤肥力的退化，主要表现在土壤的压实(土壤渗透性降低，耕作阻力增加)，犁底层向上运动增厚(水分、养分和空气的上下运动受阻，根系难以扎伸)，耕作后土壤不易耙断。土壤耕作质量影响耕作质量和土壤肥力，对提高作物产量和质量起着重要作用。那么，常见的土壤耕作方法有哪些呢？基础耕作又称初耕，是指耕、深松、旋耕等一种土壤穿透深度深、效果强、表土物理性质变化显著、后效长的土壤耕作技术。犁地：主要作用是犁地、松土、破土。常用的犁具有深耕机、圆盘犁等。一般在田间深挖20-25厘米，设施蔬菜深挖30厘米比较好。
常用工具有深松铲、凿铲等。田地可以用农业机械拉，设施蔬菜受大棚限制，可以进行人工深松。这种方法可以转25-30厘米深，最深可以达到50厘米。旋耕：用于土壤的切割、破碎和混合。一次旋耕可以疏松碎土，但旋耕深度浅，一般10-12厘米，最深16-18厘米。长期旋耕容易造成耕层浅，土壤理化性质差，应在耕后或随耕轮作中作为补充。表土耕作，又称二次耕作或辅助耕作措施，是在基本耕作的基础上采用的一种土壤耕作技术，作用强度较小，旨在改善0-10厘米表土的状况。比如耙、犁、犁、锄、压等等。耙：耙是耕、苗期后的一种耕层栽培措施。耙的主要作用是将表层土壤打碎，平整地面，一般为5 cm深。可用于收获后浅翻、苗期耙平、破碎硬化和除草。
是耙平后的一种碎土作业，一般用于表土，深度3 cm，具有碎土、轻压、防风防潮等功能。中耕：作物生长期间进行的表土耕作措施。广泛应用于保护地蔬菜，其功能有疏松表土、打破板结、保暖透气、抗旱保湿、除杂草等。中耕的时间和频率应根据蔬菜的种类和土壤条件来确定。对于生长期长(如蔬菜作物大)、土壤黏稠、盐分重的大棚，中耕次数要多，蔬菜中耕要苗期浅，中期深，行距宽，耕土深。成垄：成垄的作用是提高地温，排水，防止表层土壤板结，提高土壤渗透性。垄作基本用于温室蔬菜，尤其是冬茬和早春茬蔬菜。
暖棚(温室)应建在阳光充足、通风管理容易的地方。朝向应该是东西向，东南角5°左右，有利于早晨提高棚内温度。如条件允许，可建双层钢架棚(棚中棚)、双层电动卷帘一层被一层大卷帘大暖棚；条件差的可以建简易棚(三层一被)，外棚一层膜，二棚一层被，苗床小拱棚，需要盖三层膜。两个大棚背光灯一侧都要挂银反光膜，高度0。离地8 ~ 1m。也可以串联安装几个灯泡，防止光线不足和幼苗过度生长。苗床应平整压实，铺上2厘米厚的苯板或地膜，地膜应适当打孔，以利于多余水分的下沉。上面铺了电热线。有15个温室，300m 2电热线，每个120m长，前后间隔10cm。应该有温度控制器。或者用电热板当育婴床，或者用浴霸和防火墙取暖。保温性好的大型温室一般不需要供暖设施。
土壤耕作的土壤耕作的目的
（1）改善土壤结构根层的土壤适度松碎，并形成良好的团粒结构，以便吸收和保持适量的水分和空气，促进种子发芽和根系生长。（2）消灭杂草和害虫。将杂草覆盖于土中，或使蛰居害虫暴露于地表面而死亡。
（3）将作物残茬以及肥料、农药等混合在土壤内以增加其效用。
（4）将地表弄平或作成某种形状（如开沟、作畦、起垄、筑埂等）以利于种植、灌溉、排水或减少土壤侵蚀。
（5）将过于疏松的土壤压实到疏密适度，以保持土壤水分并有利于根系发育。
（6）改良土壤。将质地不同的土壤彼此易位。例如将含盐碱较重的上层移到下层，或使上、中、下三层中的一层或二层易位以改良土质。
（7）清除田间的石块、灌木根或其他杂物。
在农村里怎么种菜，比如：播种，锄地，施肥，收获等等
在农村种菜步骤：翻土：耕作好的土壤是种子发芽的基本要素。在种植的前一个月，要把土翻好。
平地：在即将种植前，要用靶子轻轻的打碎土壤表面的大土块，保证土壤上无杂草，并平整。
浇水：翻土的最佳季节是10月份到11月份，当土壤还没有霜冻的时候，这样土壤翻动后就可以越冬。土壤经常保持湿润。
施肥：在秋季的时候，把有机肥料铺在土壤的表面，虫子会帮助你把肥料渗入到土壤中。
撒种：播种的深度是由种子的大小和种子发芽的需光性决定的。
覆土：推荐的覆盖材料为粗蛭石，它保水性和透气性都很好。
浇水：播种后或者覆盖后，再用细雾喷头喷一次水，浇透，让种子与基质和覆盖材料充分接触，一定定期施肥除虫浇水锄地，然后就是收成啦。
扩展资料
1、播种期
（1）各种作物发芽所需的温度范围不同，最低限温度也各异。麦类的发芽最低温度为3-4.5℃，豌豆为1-2℃，马铃薯、向日葵为5-7℃，大豆、玉米、高粱、谷子为8-10℃，水稻、棉花为10-12℃，花生为12-15℃。土温达到某一作物的发芽最低温度就可播种。
（2）春季作物过早播种，常因低温，造成种子迟迟不发芽、不出苗而引起病菌侵染。丧失发芽率或烂种。秋播作物过早播种，常因温度过高，幼苗徒长，冬前生长过旺，易遭冻害；过迟播种，常因积温不足，生长不良。
（3）或因土壤水分不足，不易保苗，以及冬前积累干物质不足，耐寒力低而不易越冬。
2、播种量
单位面积上，播种的种子重量，通常以kg/ha(或公担/ha.)表示。播种量过少，虽然单株生产力高，但总株数不足，很难高产；播种量过多，不仅幼苗生长细弱，浪费种子，间苗、定苗费工，而且也不可能高产。 种前应结合种子千粒重、发芽率等确定适当播种量。
3、播种深度
（1）播种过深，延迟出苗，幼苗瘦弱，根茎或胚轴伸长，根系不发达；播种过浅，表土易干，不能顺利发芽，造成缺苗断垄。
（2）一般干旱地区、砂土地、土壤水分不足，以及大粒种子播种宜深；粘质土壤、土壤水分充足的地块、小粒种子、子叶出土的双子叶作物，播种宜浅。
参考资料：搜狗百科-播种